copo a vácuo
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Máquina de copo a vácuo
A máquina de secar a vácuo possui função de respiração pulmonar, o que permite que o produto se expanda e encolha no movimento alternativo no tambor, o que melhora a estrutura do tecido da carne, melhora o efeito de corte e aumenta o rendimento. Pode aumentar a retenção de água e melhorar a estrutura interna do produto.
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