Máquina de abate de vacas - Máquina de matar vacas

gado vivo em galpão de abate → privação de ração por 24 horas → pesagem → banho → atordoar o gado com a cabeça fixada → levantar amarrando uma perna traseira → sangramento → drenagem de sangue por 5-6 minutos → estimulação elétrica → cortar patas dianteiras e chifres / cabeça -descondicionar → selar o ânus → cortar a perna traseira / mudar o trilho → esticar as pernas após entrar na esteira de processamento automático da carcaça → pré-remoção → descascamento mecânico da maquinaria → gado mantido em depósito temporário →

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→ Corte a cabeça / limpeza → segunda vez que estica a perna / amarre o esôfago → corte o peito → tire vísceras brancas

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visceral branco qualificado para a sala de processamento

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Resíduos estomacais foram transportados para sala de armazenamento temporário de resíduos através de sistema de transporte pneumático → Retire vísceras vermelhas → vísceras vermelhas qualificadas e cabeças de gado armazenadas após a limpeza

→ dividir a carcaça ao meio → inspeção → corte da carcaça → Carcaça não qualificada, vísceras vermelhas / brancas, cabeça processada sob alta temperatura

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Pesagem de carcaça → lavagem → descarga de ácido (0-4 ° C) → quarto da carcaça →

Remova o osso → divisão → classificação, pesagem, embalagem → congelamento → embalagem → refrigeração → para venda

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